触袖野花多自舞,试饮2019年下关沱茶云南勐库母树沱?/h1>

山中何事?/p>

松花酿酒?/p>

春水煎茶?/p>

  一直很喜欢,张可久写的“?a class="product-link" href="/pin/product-yueyuan" target="_blank">月圆,山中书?rdquo;中的这几句诗,每次读来,心中会升起无尽的痴?/p>

  最近,喝茶成了我的痴,喝着茶,万物清致更清,还有一道明媚涂染其中?/p>

  母树沱简介里写到?ldquo;勐库母树沱茶,系精选海?800米以上勐库东、西半山冰岛茶区高山母树乔木大叶晒青为原料,科学配方,经百年下关紧压茶传统加工技艺精制而成?rdquo;

  查阅资料得知?a class="product-link" href="/pin/product-mushucha" target="_blank">母树?/a>,指某些品种的始祖。举个例子,在冰岛寨,有30棵左右的老茶树,是明成化年间双江勐库土司?a class="product-link" href="/pin/product-yiwu-11" target="_blank">易武地区引种的,部分专家认为?0棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树?/p>

  而勐库大叶种茶系有性系良种,以其品种纯度高,内含物质丰富,多酚类和氨基酸含量高,具有优良的发酵性,是加工普洱茶的上佳原料,被誉?ldquo;云南大叶种茶的英?rdquo;,亦是云南大叶种茶的正宗?/p>

  下关沱茶?a class="brand-link" href="/pp/songhe" target="_blank">松鹤延年?/p>

  打开一层外包装,干茶沱外形端正,紧结可喜。呈碗形,内窝深而圆,颜色深绿偏黑,银毫多显。凑近细闻,香气正,有细微花蜜香和浓郁的花香香气?

  取茶八克,盖碗冲泡,润茶一道,适时出汤?/p>

  一汤,汤色金黄、油亮,汤中多茶毫漂浮,汤体入口极浅极浅一点苦,即化,无涩,一阵水润感泛起,如层层涟漪散开,两颊甜润感饱满,回甘生津虽不强烈,但明显,舌面一层细微蜜糖甜,腻之不去,香气飘散,挂杯花香混合微花蜜香,花香重于花蜜香?/p>

  二汤,香气飘荡,泌人心脾,汤色金黄、油亮,汤中多茶毫,汤体入口微微一点浅苦,即化,无涩,水润感饱满,强烈,有力度,回甘生津明显,清甜感于口中一层层展开,舌面一层细微蜜糖甜,腻之不去,唇齿香润,挂杯花香混合微花蜜香,花香重于花蜜香?/p>

  三汤,汤色金黄、透亮,汤中多茶毫,无苦,无涩,水润感饱满,回甘生津较前两汤有上升,汤体油润,摇晃公道杯,有重量感,入口却清新甜润,回味甘甜,而唇齿留香,汤体柔润,水润回甘生津明显,挂杯花香混合微花蜜香?/p>

  四汤,汤色金黄,透亮,汤体入口清甜,温润,无苦,无涩,水润甜美感极高,舌面一层蜜糖甜感,回甘生津明显,一丝一缕,连绵不断,花香入汤,汤香,清柔甜润,回味甘甜?/p>

  五汤,汤色金黄、明亮,汤体入口无苦,无涩,柔润而清甜,甜润感饱满、强烈,于口中持续时间久,留存度高,甜似蜜糖甜,于口中久久回味,微有韵感至喉前?/p>

  六汤,汤香,汤体入口无苦,无涩,生津生润,水润感饱满,微有韵感至喉前,甜润感浓强,于口中久久留存?/p>

  七汤,汤含花香,汤体入口无苦,无涩,甜润感明显,于口中持续时间久,留存度高,生津生润?/p>

  八汤,汤体入口无苦,无涩,清甜感稳定,均衡?/p>

  九汤,汤体入口无苦,无涩,清甜温润,回味甘甜感持续,留存?/p>

  十汤,焖泡,汤体入口苦、涩显现,但化开快,生津生润,口中甜润感留存度高?/p>

  看叶底,颜色墨绿,长不及一厘,叶片肥厚舒展,叶梗粗壮柔嫩,触手柔软有韧性,活性十足?/p>

  2019年下关勐库母树沱茶,前段,汤色金黄油亮,汤中多茶毫,汤体微有浅苦,即化,无涩,水润回甘生津明显,花香浓郁,回味甘甜,唇齿留香。中段,花香入汤,汤含香,无苦,无涩,汤体入口即生津生润,有韵感至喉前,回味甘甜感持续时间久,留存度高。后段,于口中生香生甜感持续,悠长?/p>

  此茶,汤色金黄油亮,无苦,无涩,入口即生津生润,有细微蜜糖甜,于口中生香生甜感持续时间久,留存度高,回味甘甜,唇齿留香,花香飘荡,甜润香雅。不足的是,韵一般,主要集中在口中前部,无法深入?/p>

  或重烟香。或轻烟。或高香。或清新。或料老。或料嫩。或轻压。或重压。或少剂量山头拼配。这是下关味?/p>

  竟发觉花香朴鼻,那刻我觉得,这便是秋花所独有的纯净之香,而我会一直静静记得?/p>

文章图片有所删减

作者:泥泥 摄影:泥? 来源:新茶网 原文链接?a href="http://www.zlq.cao528.com/paicha/reports/2427/">http://www.s3558.com/paicha/reports/2427/

作者简?
yunhong