红茶研究院丨红茶冲泡篇—茶?/h1>

  茶具,又称茶器,按狭义的理解,主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、托盘等饮茶用具。种类繁多,造型精美,既有实用价值,又有艺术价值。从粗陋简单的土陶茶具到各种质地精良、精美绝伦的金银、瓷质或紫砂茶具,它经历了许多的发展变化?/p>

  今天?a class="product-link" href="/pin/product-dajia" target="_blank">大家介绍一下盖碗冲泡红茶用到的主要茶器,及其这些器具的用途。方便大家以后在冲泡红茶的时候,能够正确的使用这些茶器,泡出优质的茶汤?/p>

  盖碗?/strong>是冲泡茶叶的主要茶器,可以直接冲泡,也可当茶盅独自酌饮。盖碗可分为盖、碗、托三个部件?/p>

  茶海?/strong>一般叫公道杯,用于匀汤,使每个客人喝到的茶都是一样的,起到公平公道的作用?/p>

  茶滤?/strong>放于茶海口上导茶汤,过滤茶渣和杂质,使茶汤清亮明净?/p>

  品茗杯,用于盛放茶汤?a class="brand-link" href="/pp/pincha" target="_blank">品茶?/p>

  杯垫?/strong>承放茶杯的小托盘,避免茶汤烫手,也美观?/p>

  茶夹?/strong>用于取茶?洗杯时防烫?/p>

  茶针?/strong>疏通茶壶内网和壶嘴,也可以?a class="product-link" href="/pin/product-lawabudaibingcha" target="_blank">饼茶,做为撇去茶沫的茶器?/p>

  茶则?/strong>是一种用于取茶的用器?/p>

  茶匙?/strong>将茶叶从茶荷中拨入茶壶或盖碗的器具。也可用于置茶、挖茶渣?/p>

  茶荷?/strong>多功能器具,除兼茶则、茶匙的作用外,还可观察茶形、判断多少、闻干香?/p>

  茶筒?/strong>摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器?/p>

  称重器,用于称取投茶量?/p>

  煮水器,主要有炭炉、玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等,用于将水烧开。选用要点为茶具配?a class="product-link" href="/pin/product-hexie-3" target="_blank">和谐、煮水无异味?/p>

  茶巾?/strong>主要用于将茶海等茶器上残留的杂水擦干;抹净桌面水滴?/p>

  干泡台,和茶船一样,都是承放茶壶或盖碗的器具,但不能用于盛接溢水及淋壶茶汤?/p>

  茶盂?/strong>作用是装弃置茶水和茶渣?/p>

  以上均为常用茶器,其?strong>茶筒、茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶?/strong>被称为茶道六君子。而茶漏在盖碗冲泡红茶的过程中则很少使用?/p>

  参考文?/p>

  1.中华茶艺/丁以寿主?--合肥:安徽教育出版社?008.9