2018??8日,佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式,佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业,前身为兴海茶厂,创立?002年,距今?7年的普洱茶制茶历史,年生产量?000吨,是普洱茶十大知名品牌之一?/div>
 
  乌金?/a>(生茶),名?a class="product-link" href="/pin/product-chuangyi" target="_blank">创意源于自然界中的奇石乌金,它外表坚硬,内在却温柔细腻,自然界产量稀少,这造就了它成为奇石收藏界的珍品。以乌金为本产品命名,意喻为茶友们提供一款独具香气与口感特色的产品?/div>
 
  接下来具体谈谈这款生普的品鉴感受
 
  一、产品说明:
 
  品牌:兴海茶?/div>
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:兴海茶业有限责任公?/div>
 
  规格?57??7??28??/div>
 
  净重:357?/div>
 
  工艺:生?/div>
 
  形状?a class="product-link" href="/pin/product-lawabudaibingcha" target="_blank">饼茶
 
  年份?019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准?-
 
  保质期:越陈越香
 
  二、品鉴准?/strong>
 
  时间?020???nbsp; 15?0
 
  天气:晴好  18?/div>
 
  地点:江西省赣州?/div>
 
  冲泡器具?60ml白玉瓷盖碗,玻璃公杯,白瓷品茗杯
 
  用水:矿泉水
 
  水温?00?/div>
 
  三、包装评?/strong>
 
  收到的试用茶是完整的一份产品,包邮。样茶包装完好,无破损,生产日期?019?1?2日?/div>

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  产品正面包装

  包装简约,正面白色双层棉纸包装为后期储存转化带来更多保障,黑色字体,简洁素雅,刚劲有力?ldquo;乌金?rdquo;竖立正中?a class="product-link" href="/pin/product-linli" target="_blank">淋漓尽致的呈现了乌金号(生茶?ldquo;会当凌绝顶,一览众山小”的独特风骨与素雅淡然?a class="product-link" href="/pin/product-bangbo" target="_blank">磅礴气质,右边则是山间、岩石、峭壁、松树互相映衬高耸云间,整体格调宛然一幅中国水墨画风,给人清新脱俗之感。反面是常规的相关商品信息,防伪码贴牌封口,清晰可查?/div>

  产品背面包装

  防伪查询条码清晰可查

  茶席布置

  四、干茶外?/strong>
 
  剥开包装棉纸,迎面扑来令人熟悉而愉悦的生茶清香以及淡淡的自然烟香。饼形周正、饱满圆润,茶窝规整,压制松紧适度,边缘有少量松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐油润显毫,无花杂感,整体用料品质较好;条索肥壮紧结、芽叶肥硕,白毫显露,淡淡干茶清香,干净无异味?/div>

  茶饼正面

  茶饼背面

  撬开的茶饼内?nbsp; 里外大体一?/p>

  五、冲泡时长及汤色变化
 
  取干?0克,因为气温低,故全程采?00℃水温冲泡,第一泡润茶,15s出汤(因首次冲泡,发觉茶叶细嫩,15s过久),茶汤浓黄透亮,茶毫清晰可见,烟香高扬持久,蜜香浓郁,烟香是巨大惊喜,细嗅杯底,蜜香悠长。第二泡10s出汤,浓郁的蜜香与高扬的烟香完美的融合于茶汤之中,滋?a class="product-link" href="/pin/product-chunhou" target="_blank">醇厚饱满柔甜,苦弱涩弱,内质丰富,饮后两颊生津明显,回甘快。三至五泡口感最佳,?0s出汤,内涵物质析出丰富,汤色金黄透亮,蜜香浓郁烟香高扬,滋味浓厚柔顺、汤质饱满,回甘快,饮后唇齿留香,带来整个口腔的愉悦之感。第六至七泡?0s出汤,此时能感觉到茶汤的丰富口感和层次感加强,内含物质析出稳定,茶汤金黄透亮,在感受茶气充足的同时也能体味到汤质的绵柔,有刚柔并济之感,茶汤整体滋味协调适口度佳。第八泡开始,15s出汤,茶汤颜色渐淡,金黄透亮,滋味总体稳定,入口清甜柔顺。第十一、十二泡30s出汤,第十三至十五泡60s出汤,茶汤颜色渐淡,滋味变薄,入口清甜。整个冲泡过程茶汤滋味颜色稳定,层次感分明,带来一场丰富的味蕾之旅?/div>

  取干?0?/p>

  干茶

  ?泡茶?/p>

  ?泡茶?/p>

  ??泡茶?/p>

  六、茶汤滋味变化及体感
 
  茶汤总体滋味香滑柔顺,烟香高扬是这款茶最大的特点,蜜香浓郁,挂杯持久,入口涩弱苦弱,回甘快生津好,香甜可口,茶汤稳定性佳,口感体验层次丰富。头两泡为试探性阶段,烟香高扬凸显,蜜香渐出,??泡内含物质析出逐渐丰富,烟香蜜香与茶汤的完美适度融合,带来了口感上的体验高潮,为最佳品饮阶段,??泡内含物质析出稳定,口感最为轻柔,此后口感总体柔甜稳定。闲时细啜慢咽,不但爽口快意,唇齿留香,更有吟诗作对激发诗情之感,应是"细啜襟灵爽,微吟齿颊?quot;?/div>

  ?5泡茶?/p>

  ?0?4泡茶?/p>

  七、叶底评?/strong>
 
  15泡后取出叶底,色泽黄绿鲜亮,叶梗兼而有之,芽叶肥硕匀整,用手轻捏叶底,不轻易被撕烂,富有弹性、韧性?/div>

  15泡后叶底

  叶底有活?nbsp; 韧性强

  总体评价
 
  1、烟香高扬,回甘悠长,满足了消费者的品质特色需求?/div>
 
  2、涩弱苦弱,总体具有香滑柔甜的特点?/div>
 
  3、汤感层次变化明显,带来丰富味觉体验?/div>
 
  4、茶汤稳定,经久耐泡,柔清甜顺滑,舒爽度高?/div>
 
  作者/聂嘉妤;来源/新茶?/div>
 
  原文链接?a href="http://www.704.yk811.com/paicha/reports/2970/">http://www.s3558.com/432/paicha/reports/2970/